Cavoletto weekly – Come il carpaccio alle polpette

La settimana scorsa sul cavoletto di bruxelles:
Per gli amanti di indecenti colate di caramello: imparare tutto di uno strano dolce inglese appiccicoso (nb: si può preparare solo la salsa al caramello e usarla per altre fini, lascio in mezzo quali)
Scoprire angoli sperduti d’Italia: Il Parco nazionale d’Abruzzo part one & part two . (Montagna, cielo, zuppa di lenticchie e… e… boh?)
Tutto quello che avreste voluto sapere sulle uova ma non avete mai osato chiedere: Eggs, un interessante libricino di Michel Roux
Fa’mola grezza, uhps, belga: le polpette cipollose come a Liegi. (Le patate fritte non sono comprese nel prezzo.)
Style & substance per cuochi pigri, ovvero, come fare gran figura senza nemmeno perdere tempo a cuocere le verdure: carpaccio di zucchine.

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7 Comments

  1. Una cosa molto gradevole in questo antro di jene.
    Complimenti.
    Bello l’Abruzzo, grezzo e malmostoso.

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